2023 Spirale 4
Produktnummer:
100171
Eine spannende Cuvée aus 50% Pinot Noir und 50% Gewürztraminer.
Die Pinot Noir Trauben bezieht Jan von einem Freund aus der Lorraine, welche er direkt abpresst, sodass sie kaum Farbe in den Wein bringen. Den Gewürztraminer holt sich Jan aus dem Elsass, welchen er eine Woche als ganze Trauben mazeriert, um etwas Tannine und Gerbstoff zu extrahieren. Danach geht es gemeinsam für 5 Monate ins große gebrauchte Holz.
Bei der Füllung kommt der Wein mit einer winzigen Menge Schwefel aus, sodass insgesamt nur 8mg/L zusammen kommen.
Ein leidenschaftlicher Tanz zwischen Frucht und Kräuterwürze...
Ein Wein der Spaß macht, der überrascht und der in keine Schublade passt!
Die Pinot Noir Trauben bezieht Jan von einem Freund aus der Lorraine, welche er direkt abpresst, sodass sie kaum Farbe in den Wein bringen. Den Gewürztraminer holt sich Jan aus dem Elsass, welchen er eine Woche als ganze Trauben mazeriert, um etwas Tannine und Gerbstoff zu extrahieren. Danach geht es gemeinsam für 5 Monate ins große gebrauchte Holz.
Bei der Füllung kommt der Wein mit einer winzigen Menge Schwefel aus, sodass insgesamt nur 8mg/L zusammen kommen.
Ein leidenschaftlicher Tanz zwischen Frucht und Kräuterwürze...
Ein Wein der Spaß macht, der überrascht und der in keine Schublade passt!
Rebsortensynonym
Pinot Noir, Gewurztraminer
Herkunftsland
Frankreich
Region
Lorraine & Alsace
Alkoholgehalt
11,5 Vol. %
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Bio, Naturwein, Ungeschwefelt |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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