Martina & Peter Linxweiler
Weingut Hahnmühle
Es geht gar nicht anders, man muss Martina Linxweiler augenblicklich ins Herz schließen, wenn man sie kennenlernt. Bodenständig und immer gut aufgelegt erleben wir sie jedes Jahr zu unserer Hausmesse Meet The Winzers. Diese entspannte Art scheint sich auch auf ihre Weine zu übertragen.
Ursprünglich wurde die Hahnmühle im Mittelalter als Getreidemühle an der Alsenz errichtet. 1898 ersteigerte Familie Linxweiler das Anwesen und begann schnell, den landwirtschaftlichen Betrieb auf Weinbau auszurichten.
Martina und Peter Linxweiler übernahmen das Familien-Weingut 1986 und setzen seitdem konsequent auf biologischen Weinbau.
Das Klima im Alsenztal ist ausgeglichen und mild: viel Sonne, wenig Regen und Frost. Die 14 Hektar Weinberge sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, geschützt vor kalten Nord- und Ostwinden. So profitieren sie von den über 1.900 jährlichen Sonnenstunden in der Region. Die Weinbergslagen sind steil – mit einer Hangneigung von bis zu 60 Prozent. Die Bodenarten reichen von Sandstein-Verwitterungsböden bis hin zu reinem Tonschiefer.
»In unserem Weinkeller üben wir kontrolliertes Nichtstun.«
