Neue Weine
Naturweinhandel Viniculture GmbH
»Naturwein – aber nicht nur!
Ihr findet bei uns eine große Auswahl an vin naturel und orange wine, aber auch anderes... wenn es denn richtig gut ist.«
Unsere Topseller
»Nur abgefahren und rau und anstößig, das reicht natürlich nicht.«
Holger Schwarz
Wein Pakete – von uns kuratiert
Inhalt: 4.5 Liter (16,56 €* / 1 Liter)
»Was ist Naturwein?«
Viniculture hat sich seitdem zu einem Mekka der Liebhaber und Genießer unverfälschter Weine entwickelt.
Über uns
Unsere Winzer*innen im Portrait
Denis Hebinger
»Es wäre besser, besseren Wein zu machen.«
Das war der Satz, der Denis' Vater Anfang der 2000er zur Biodynamie brachte. Zu diesem Zeitpunkt machten die Hebingers schon seit 350 Jahren Wein...
Denis liest gerne. Er mag Literatur, Kunst, Geschichte – der Sprung in den Weinberg war für ihn dann nicht weit: Weinbau sei schließlich auch "lebendige Geschichte". Die Parzellen, in denen er heute arbeitet, hat zum Teil noch sein Ur-Opa Leon gepflanzt, und seine Familie, die Hebingers, lebte schon zu Zeiten des Dreißigjährigen Krieges im Elsass. Damals waren Reben nur ein Teil der Selbstversorgung: man baute an, was man verbrauchte, und Wein wollte man eben auch verbrauchen. Erst besagter Ur-Opa hat dann ein "richtiges" Weingut draus gemacht – und jetzt pflanzt Denis wieder Bäume. Aber dazu später mehr.
Gastronomie & Handel
Viniculture mag in Berlin Zuhause sein, aber wir arbeiten seit Jahren mit Gastronom*Innen und Händler*Innen in ganz Deutschland – und darüber hinaus. Wir hatten Glück: als einer der ersten Spezialisten für Naturweine waren wir oft Ansprechpartner für alle, die mutiger trinken (und ausschenken) wollten. Unser Sortiment umfasst aber jede Menge Weine – und ausgewählte No & Low Alternativen –, sodass Ihr bei uns vom einfachen Bio-Cava bis hin zu seltenen Flaschen von Richard Leroy oder Anders Frederik Steen so ziemlich alles findet.
Unsere Sommeliers (und Sommellìeren) stehen Euch gerne mit Rat und Tat zur Seite.
