2022 Spätburgunder
Produktnummer:
5571
Weingut Holger Koch
Holger Koch hat sich fest in der deutschen Spitze der Burgundersorten-Winzer eingekeltert. Er macht am Kaiserstuhl in Baden große Chardonnays, Spät- und Grauburgunder – einzelne mittlerweile sogar ohne Schwefel.
Anschrift:
Weingut Holger KochMannwerk 3
79235 Bickensohl
Das Leitmotiv bei Holger Kochs Weinen: Frische, Eleganz und Individualität statt lauter und fetter Marmeladen-Weine.
Beim nächsten Urlaub im Burgund dürfen Sie gerne versuchen, einen Pinot Noir in der um-die-10-Euro- Preisklasse zu finden, der diesem Einstiegs-Spätburgunder von Holger Koch das Wasser reichen kann. Sie werden ihn nicht finden.
Kochs Spätburgunder stammt zwar von klassischen badischen Spätburgunder-Reben aus alten Rebanlagen, schmeckt aber nach Burgundern aus den besten Lagen.
In der Nase klassische rote und dunkle Beerenfrucht, Kirschen, etwas Veilchen und feine Würze; am Gaumen perfekt ausbalancierte Tannine und elegante Säure mit einer schönen Länge.
Nach 14-tägiger Maischegärung mit traubeneigenen Hefen reifte der Most für 11 Monate im 3000-Liter-Holzfass, bevor er im Spätsommer auf die Flasche kam.
Rebsortensynonym
Spätburgunder
Jahrgang
2022
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Alkoholgehalt
13,5 Vol. %
| farbe: | rot |
|---|---|
| Terroir: | Vulkan, Löß |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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