2023 Chardonnay gT*
Produktnummer:
100151
Weingut Holger Koch
Holger Koch hat sich fest in der deutschen Spitze der Burgundersorten-Winzer eingekeltert. Er macht am Kaiserstuhl in Baden große Chardonnays, Spät- und Grauburgunder – einzelne mittlerweile sogar ohne Schwefel.
Anschrift:
Weingut Holger KochMannwerk 3
79235 Bickensohl
In der neuen gt-Linie (ganze Trauben) bekommen Holgers Weine eine zusätzliche Portion Griff.
Die Trauben stammen aus drei Einzelparzellen am Bitzenberg, welche nach 3 Wochen Maischegärung für 9 Monate im gebrauchten Holz reifen dürfen. Reduktiver Ausbau mit minimaler Schwefelgabe. Am Ende zieht Holger den Wein ohne Filtration ab, sodass die Hefen einen leichten Trub in den Wein bringen und ein goldgelbes Leuchten verursachen.
Saftig, würzig mit einer angenehmen Phenolik, die für Länge und Tiefe sorgt!
Rebsortensynonym
Chardonnay
Jahrgang
2023
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Alkoholgehalt
13 Vol. %
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Terroir: | Vulkan, Löß |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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