2023 Chardonnay gT*
In der neuen gt-Linie (ganze Trauben) bekommen Holgers Weine eine zusätzliche Portion Griff.
Die Trauben stammen aus drei Einzelparzellen am Bitzenberg, welche nach 3 Wochen Maischegärung für 9 Monate im gebrauchten Holz reifen dürfen. Reduktiver Ausbau mit minimaler Schwefelgabe. Am Ende zieht Holger den Wein ohne Filtration ab, sodass die Hefen einen leichten Trub in den Wein bringen und ein goldgelbes Leuchten verursachen.
Saftig, würzig mit einer angenehmen Phenolik, die für Länge und Tiefe sorgt!
23,00 €*

Weingut Holger Koch
WeiterlesenMannwerk 3
79235 Bickensohl