Gimmi, Lisandro, Sarah, Hectore & Saverio

Malgiacca

Societa Agricola Malgiacca ist das Gemeinschaftsunternehmen von Gimmi, Lisandro, Sarah, Hector und Saverio. Im Vordergrund steht ihr Ziel: ökologisch und sozial nachhaltig Wein produzieren. Angefangen hat das Ganze mit Saverio. In den 70ern hat er Landwirtschaft studiert und ziemlich schnell Weinbau für sich entdeckt. Denn: „Als Sonderform in der Landwirtschaft wird hier die Handarbeit, die der Boden erfährt, wertgeschätzt."

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18,50 €*

Eines sommerlichen Tages in den 80ern steht er in seinen toskanischen, konventionell gespritzten Weinbergen. Die unbehandelten Weinberge seines Nachbarn hatten viel weniger mit Krankheiten und Wassermangel zu kämpfen als seine - und das, obwohl sich Nachbarflächen ja der Wasser Konkurrenz von Bodenbegrünung aussetzen mussten. Klar, begrünte Zeilen sind heute normal. Zwischendurch waren sie - v.a. in der konventionellen Landwirtschaft - unerhört. Ziemlich verdutzt ist Saverio so auf den Öko-Zug aufmerksam geworden und das Ganze hat sich zu einem lebenslangen Projekt entwickelt.

Lisandro und Saverio haben sich dann im nächsten Jahrzehnt auf einem anderen Weingut bei der Lese kennengelernt und verstanden sich prächtig. Einige Jahre später kam Lisandro wieder auf ihn zu und langsam wurde die Idee eines gemeinsamen Betriebs gebrütet. Dazu kamen noch Sarah, eine Freundin, die sich in erster Linie für organisatorische Aufgaben einsetzt, Hectore, Saverios Sohn und Gimmi.

Saverio und Gimmi sind schon immer beste Freunde und waren lange Jahre ehrenamtlich im Vorstand der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI). In Italien sind Außenbetrieb und Vinifikation öfter voneinander getrennt, als in Deutschland. Es gibt viele Traubenhersteller*innen und viele Betriebe, die von ihnen kaufen. Die FIVI kümmert sich um die Belange kleinerer Betriebe, die ihre Weine von Anfang bis Ende herstellen. Der Einfluss von Malgiacca scheint beachtlich: Die deutliche Mehrheit des Colline Lucchesi hat in den letzten Jahrzehnten auf biologischen Weinbau umgestellt.

Das Colline Lucchesi liegt nördlich von Chianti. Noch von Bergen umgeben ist es deutlich maritimer als die meisten Teile des Chianti. Das bedeutet: weniger extreme Winter und Sommer, dafür samtige Tannine. Saverio beschreibt das Verhältnis zu seinen Weinbergen wie zu einer guten Beziehung: Es braucht viel Aufmerksamkeit, die verschiedenen Bedürfnisse zu verstehen und über die Jahre zeigen sich immer mehr Facetten. Letztlich bleibt der Andere aber immer fremd und überraschend.
Im Kern lässt sich Malgiacca so greifen: im Zentrum stehen Gemeinschaft, sensibler Umgang mit der Umwelt und Kommunikation ihrer Ideale.