2022 Inside I´m a boat built of paper - Magnum
100% Grenache Noir Vieilles Vignes - also von alten Reben, die 1956 vom Vater von Jocelyne und Gérald Oustric (Domaine du Mazel) gepflanzt wurden.
Ernte im vollreifen Zustand, danach wird ein Teil entrappt und der Rest direkt abgepresst. Der Saft aus der Direktpressung und die entrappten Trauben mazerieren anschließend gemeinsam etwa einen Monat lang. Anschließend ging es für 2 Jahre in alte Barriquefässer.
Geschmacklich ist dieser Wein für Steen'sche Verhältnisse recht klassisch. Dunkle trockene Frucht, fein-würzig im Abgang und doch eine spürbare Frische, die fast schon an burgundische Pinot Noirs erinnert.
Steen selbst empfielt davon eine Flasche jetzt zu trinken und ein paar weitere Flaschen für die Zukunft wegzulegen.
Besonders im Magnum-Format wird sich diese Investition auszahlen!
Ernte im vollreifen Zustand, danach wird ein Teil entrappt und der Rest direkt abgepresst. Der Saft aus der Direktpressung und die entrappten Trauben mazerieren anschließend gemeinsam etwa einen Monat lang. Anschließend ging es für 2 Jahre in alte Barriquefässer.
Geschmacklich ist dieser Wein für Steen'sche Verhältnisse recht klassisch. Dunkle trockene Frucht, fein-würzig im Abgang und doch eine spürbare Frische, die fast schon an burgundische Pinot Noirs erinnert.
Steen selbst empfielt davon eine Flasche jetzt zu trinken und ein paar weitere Flaschen für die Zukunft wegzulegen.
Besonders im Magnum-Format wird sich diese Investition auszahlen!
82,40 €*
Inhalt:
1.5 Liter
(54,93 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100305
Ort
Valvignères
Weinart
Rotwein
, Still
winzer
Anders Frederik Steen
Rebsortensynonym
Grenache Noir
farbe
rosé
, rot
ausbau
holz
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
14,25 Vol. %
Jahrgang
2022
Region
Ardèche
Eigenschaften
Bio
, FR-BIO-01
, Naturwein
, Ungeschwefelt
Qualitätsstufe
Vergärung:wilde Hefen (spontan)
Terroir
Kalk, Lehm
Expertise
vegan; KronKorken;
Speisenvorschlag
karaffieren:nein
Allergene
Enthält Sulfite*
*durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen
auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden
, Enthält natürliche Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Ardèche
Rebsortensynonym
Grenache Noir
Jahrgang
2022
farbe
rosé
farbe
rot
Alkoholgehalt
14,25 Vol. %
