2023 Aligoté vieilles vignes
Reinsortiger Aligoté aus biologisch erzeugten Trauben aus dem nördlichen Burgund.
Die Négoce-Trauben liest Nicolas Vauthier zusammen mit seinem Team von Hand und verarbeitet diese gänzlich ohne Zusatzstoffe in seinem Keller in Avallon.
Der Aligoté stammt von alten Reben und zeigt neben tänzelnder Säure und straffer zitrischer Frucht auch viel salzige Mineralik, die den Gaumen nie austrocknen lässt und einen angenehmen Trinkfluss erzeugt. Feine florale Komponenten und viel reifes Kernobst ergeben eine dichte und breite Aromatik.
Spontanvergoren, nur durch Gravitation (also Pumpen) bewegt und je nach Jahrgang minimal geschwefelt.
Die Négoce-Trauben liest Nicolas Vauthier zusammen mit seinem Team von Hand und verarbeitet diese gänzlich ohne Zusatzstoffe in seinem Keller in Avallon.
Der Aligoté stammt von alten Reben und zeigt neben tänzelnder Säure und straffer zitrischer Frucht auch viel salzige Mineralik, die den Gaumen nie austrocknen lässt und einen angenehmen Trinkfluss erzeugt. Feine florale Komponenten und viel reifes Kernobst ergeben eine dichte und breite Aromatik.
Spontanvergoren, nur durch Gravitation (also Pumpen) bewegt und je nach Jahrgang minimal geschwefelt.
24,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(33,20 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100576
Weinart
Still
, Weißwein
winzer
Domaine Cheveau
Rebsortensynonym
Aligoté
farbe
Weiß
ausbau
Holz
, stahl
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
12 Vol. %
Jahrgang
2023
Region
Burgund
Eigenschaften
Ungeschwefelt
Qualitätsstufe
Vergärung:wilde Hefen (spontan)
Terroir
Granit
Trinktemperatur
10 °C
Inhalt je Flasche in Liter
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Burgund
Rebsortensynonym
Aligoté
Jahrgang
2023
farbe
Weiß
Alkoholgehalt
12 Vol. %
Vini Viti Vinci
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