Neu
2023 In the end all that is left is what we give
Produktnummer:
100302
Getrennte Direktpressung von Syrah und Viognier, welche über 2-3 Tage sanft abgepresst wurden und anschließend verschnitten wurden. Kurzer Ausbau in alten Holzfässern bis Anfang Juni. Eine Woche vor der Füllung erfolgte noch eine Soutirage, also ein Umfüllen in ein anderes Fass, um den Wein etwas zu klären und von der Hefe zu trennen.
Selbst der kurze Ausbau im Holz bringt einiges an Tiefe. Ein Rotling mit verhältnismäßig wenig Fruchtbetonung, dafür sehr reichhaltig und mit leichtem Tannin. Definitiv besser für ein üppiges Dinner, als für einen sonnigen Nachmittag auf der Terrasse, geeignet.
Selbst der kurze Ausbau im Holz bringt einiges an Tiefe. Ein Rotling mit verhältnismäßig wenig Fruchtbetonung, dafür sehr reichhaltig und mit leichtem Tannin. Definitiv besser für ein üppiges Dinner, als für einen sonnigen Nachmittag auf der Terrasse, geeignet.
Rebsortensynonym
Syrah, Viognier
Jahrgang
2023
Herkunftsland
Frankreich
Region
Ardèche
Alkoholgehalt
11,75 Vol. %
farbe: | rosé |
---|---|
Eigenschaften: | Bio, Naturwein, Ungeschwefelt |
Terroir: | Kalk, Lehm |
Allergene: | Enthält Sulfite* *durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden, Enthält natürliche Sulfite |