2020 Tout ce qui est beau revient
Kräftig und aromatisch! Spät gelesener Gewürztraminer, der zum Erntezeitpunkt eine schöne Edelfäule aufwies und nach der Lese direkt abgepresst wurde. Nach einigen Tagen der Oxidation kam der Saft in Glasfasertanks, um den Winter über die Gärung zu beenden. Nach einer Soutirage im Frühjahr 2021 ging es dann für 40 Monate ins alte Holz und wurde nicht aufgefüllt!
Gut eingebundene Oxidation, die gemeinsam mit der kräftigen Frucht ein schönes Gleichgewicht bildet und durch eine tänzelnde Säure am Gaumen richtig Alarm schlägt. Mit jedem Schluck machen sich sowohl Begeisterung als Verwirrung breit, sehr anspruchsvoll!
Gut eingebundene Oxidation, die gemeinsam mit der kräftigen Frucht ein schönes Gleichgewicht bildet und durch eine tänzelnde Säure am Gaumen richtig Alarm schlägt. Mit jedem Schluck machen sich sowohl Begeisterung als Verwirrung breit, sehr anspruchsvoll!
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Produktnummer:
100306
Weinart
Still
farbe
rosé
ausbau
holz
Rebsortensynonym
Gewürztraminer
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
15,25 Vol. %
Region
Elsass
Terroir
Kalk
Allergene
Enthält natürliche Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Rebsortensynonym
Gewürztraminer
farbe
rosé
Alkoholgehalt
15,25 Vol. %
Anders Frederik Steen
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