2020 Tout ce qui est beau revient
Kräftig und aromatisch! Spät gelesener Gewürztraminer, der zum Erntezeitpunkt eine schöne Edelfäule aufwies und nach der Lese direkt abgepresst wurde. Nach einigen Tagen der Oxidation kam der Saft in Glasfasertanks, um den Winter über die Gärung zu beenden. Nach einer Soutirage im Frühjahr 2021 ging es dann für 40 Monate ins alte Holz und wurde nicht aufgefüllt!
Gut eingebundene Oxidation, die gemeinsam mit der kräftigen Frucht ein schönes Gleichgewicht bildet und durch eine tänzelnde Säure am Gaumen richtig Alarm schlägt. Mit jedem Schluck machen sich sowohl Begeisterung als Verwirrung breit, sehr anspruchsvoll!
Gut eingebundene Oxidation, die gemeinsam mit der kräftigen Frucht ein schönes Gleichgewicht bildet und durch eine tänzelnde Säure am Gaumen richtig Alarm schlägt. Mit jedem Schluck machen sich sowohl Begeisterung als Verwirrung breit, sehr anspruchsvoll!
55,00 €*
Inhalt:
0.5 Liter
(110,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100306
Ort
Obermorschwihr
Weinart
Still
, Weiss
winzer
Anders Frederik Steen
Rebsortensynonym
Gewürztraminer
farbe
rosé
ausbau
holz
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Eigenschaften
Bio
, Naturwein
, Ungeschwefelt
Qualitätsstufe
Vergärung:wilde Hefen (spontan)
Jahrgang
2020
Terroir
Kalk
Expertise
vegan; KronKorken;
Alkoholgehalt
15,25 Vol. %
Speisenvorschlag
karaffieren:nein
Inhalt je Flasche in Liter
0,5 l
Allergene
Enthält Sulfite*
*durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen
auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden
, Enthält natürliche Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Rebsortensynonym
Gewürztraminer
Jahrgang
2020
farbe
rosé
Alkoholgehalt
15,25 Vol. %
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