2020 Tout ce qui est beau revient
Kräftig und aromatisch! Spät gelesener Gewürztraminer, der zum Erntezeitpunkt eine schöne Edelfäule aufwies und nach der Lese direkt abgepresst wurde. Nach einigen Tagen der Oxidation kam der Saft in Glasfasertanks, um den Winter über die Gärung zu beenden. Nach einer Soutirage im Frühjahr 2021 ging es dann für 40 Monate ins alte Holz und wurde nicht aufgefüllt!
Gut eingebundene Oxidation, die gemeinsam mit der kräftigen Frucht ein schönes Gleichgewicht bildet und durch eine tänzelnde Säure am Gaumen richtig Alarm schlägt. Mit jedem Schluck machen sich sowohl Begeisterung als Verwirrung breit, sehr anspruchsvoll!
Gut eingebundene Oxidation, die gemeinsam mit der kräftigen Frucht ein schönes Gleichgewicht bildet und durch eine tänzelnde Säure am Gaumen richtig Alarm schlägt. Mit jedem Schluck machen sich sowohl Begeisterung als Verwirrung breit, sehr anspruchsvoll!
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Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
100306
Weinart
Still
Appellation
vin de France
Biozertifikat
Ja
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
Inhalt
0,5
Preis pro Liter
110,00 €/l
Zertifikat
Agriculture biologique
farbe
rosé
Öko-Kontrollnummer
FR-BIO-01
Rebsorte
Gewürztraminer
ausbau
holz
Alkoholgehalt
15,25 Vol. %
Region
Elsass
Terroir
Kalk
Allergene
Enthält natürliche Sulfite
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