Champagne David Léclapart
David Léclapart
Wir sind über Umwege zu David Léclapart gekommen: im Herbst 2019 hatten wir bei einer unserer Einkaufsproben plötzlich drei unglaublich eigenwillige, aber großartige Weine im Glas. Man probiert an so einem Abend ja gut und gerne mal 60 Flaschen, da will es schon was heißen, wenn das ganze Team gleichzeitig den Atem anhält und sich vielsagend anschaut. Das, was uns da kurz die Sprache verschlagen hat, waren die Weine von Muchada-Léclapart, biodynamisch angebaute, natürlich vinifizierte Weißweine aus Sánlucar de Barrameda in Südspanien. Muchada-Léclapart ist eine Kooperation des jungen, spanischen Winzers Alejandro Muchada mit der Champagner-Legende David Léclapart. Und nachdem uns diese Weine schon so umgehauen hatten, wollten wir natürlich auch Davids Champagner für uns gewinnen!
Wir mussten eine ganze Weile baggern, bis daraus was geworden ist. Aber mit Durchhaltevermögen, gutem Zureden und ein wenig Hilfe von Alejandro (danke, Ale!) konnten wir David letztendlich überzeugen. Im Frühjahr 2020 sind jetzt drei Cuvées von David angekommen: L’Artiste, L’Astre und L’Apôtre.
David hat 3 Hektar in Trépail, in der berühmten Montagne de Reims. Die Rebfläche verteilt sich auf 22 Parzellen, die David zum Teil einzeln ausbaut: ganz im Sinne der Winzer-Champagner wird dem Terroir bei Davids Weinen also eine viel größere Rolle zuteil, als das bei herkömmlichen Champagnern üblich ist.
