2020 Champagne Cuvée l'Astre
Champagne David Léclapart
Champagne David Léclapart
10 Rue de la Mairie
51380 Trepail
FRANKREICH
Die Cuvée L'Astre gehört nicht nur durch die Namensgebung zu den Sternen am Champagnerhimmel!
Dieser Blanc de Noirs zeigt eine strahlende Klarheit, die wohl auf die liebevolle Arbeit in den Weinbergen um Trepail zurückzuführen ist. Die als Premier Cru klassifizierten Lagen von David stehen durch seine langjährige Arbeit nach biodynamischen Prinzipien im absoluten Gleichgewicht mit ihrer Umgebung und die Trauben fangen einen Teil ebendieser Charakteristik ein.
Nach über 3 Jahren auf der Hefe wurde im April 2024 degorgiert.
Zitrische Frische und mineralische Salzigkeit sind nur die ersten Assoziationen... mit jedem Schluck taucht man tiefer in die filigrane Komplexität ein und wünscht sich, dass die Flasche nie zu Ende geht.
| farbe: | rot, weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Bio |
| Terroir: | Kalk |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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