2013 Aging a wildflower on the last page of my favourite book
Die letzten beiden Fässer mit Weinen aus dem Jahr 2013 haben es in die Flaschen geschafft. Es versteht sich von selbst, dass dieser Wein mit Emotionen gefüllt ist. Eine Zeitreise zurück zu den Anfängen der unglaublichen Geschichte von Anders und Anne, denn die kleine Domaine hat große Wellen geschlagen und ist sich trotzdem stilistisch treu geblieben.
Geduld, reife Trauben, Respekt vor der Zeit, die in den Fässern benötigt wird, das Gleichgewicht, das sich mit der Zeit einstellt, und die Zartheit der Oxidation.
100 % Grauburgunder, der im Frühjahr 2014 in Fässer gefüllt wurde, wo er mehr als 10 Jahre lang unberührt blieb, ohne Auffüllen, Soutirage oder andere Spielereien.
Die reichhaltige gereifte Frucht, die Salzigkeit und die Oxidation dominieren diesen Wein. Einen alten Wein wie diesen in Flaschen abzufüllen, bedeutet in gewisser Weise, ein Bild der 10 Jahre einzufangen, die vergangen sind. Aber es ist kein Abschied von diesen 10 Jahren, es ist ein Hallo zu den kommenden Jahren. Von heute an wird es interessant, diesen Wein und all die kleinen, langsamen Bewegungen, die er in der Flasche machen wird, zu verfolgen - Geduld ist alles bei der Weinherstellung und beim Weintrinken!
Ein absolutes Einhorn. Sowas gibt es eigentlich nicht!
Dieser Wein wird für viele Steen-Fans sicherlich einen besonderen Stellenwert haben und steht symbolisch für die Erfolgsgeschichte von Anne und Anders. Wir werden auch ein paar Flaschen für uns behalten und bedanken uns für eine spannende Zusammenarbeit seit der ersten Stunde und hoffen auf noch viele weitere Jahrgänge!
Geduld, reife Trauben, Respekt vor der Zeit, die in den Fässern benötigt wird, das Gleichgewicht, das sich mit der Zeit einstellt, und die Zartheit der Oxidation.
100 % Grauburgunder, der im Frühjahr 2014 in Fässer gefüllt wurde, wo er mehr als 10 Jahre lang unberührt blieb, ohne Auffüllen, Soutirage oder andere Spielereien.
Die reichhaltige gereifte Frucht, die Salzigkeit und die Oxidation dominieren diesen Wein. Einen alten Wein wie diesen in Flaschen abzufüllen, bedeutet in gewisser Weise, ein Bild der 10 Jahre einzufangen, die vergangen sind. Aber es ist kein Abschied von diesen 10 Jahren, es ist ein Hallo zu den kommenden Jahren. Von heute an wird es interessant, diesen Wein und all die kleinen, langsamen Bewegungen, die er in der Flasche machen wird, zu verfolgen - Geduld ist alles bei der Weinherstellung und beim Weintrinken!
Ein absolutes Einhorn. Sowas gibt es eigentlich nicht!
Dieser Wein wird für viele Steen-Fans sicherlich einen besonderen Stellenwert haben und steht symbolisch für die Erfolgsgeschichte von Anne und Anders. Wir werden auch ein paar Flaschen für uns behalten und bedanken uns für eine spannende Zusammenarbeit seit der ersten Stunde und hoffen auf noch viele weitere Jahrgänge!
97,90 €*
Inhalt:
0.5 Liter
(195,80 €* / 1 Liter)
Sicher bezahlen mit
Produktnummer:
100309
Ort
Obermorschwihr
Weinart
Still
, Weißwein
winzer
Anders Frederik Steen
Rebsortensynonym
Pinot Gris
farbe
blanc
ausbau
holz
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Eigenschaften
Bio
, Naturwein
, Ungeschwefelt
Qualitätsstufe
Vergärung:wilde Hefen (spontan)
Jahrgang
2013
Terroir
Kalk
Expertise
vegan; KronKorken;
Alkoholgehalt
14,75 Vol. %
Speisenvorschlag
karaffieren:nein
Inhalt je Flasche in Liter
0,5 l
Allergene
Enthält Sulfite*
*durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen
auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden
, Enthält natürliche Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Rebsortensynonym
Pinot Gris
Jahrgang
2013
Alkoholgehalt
14,75 Vol. %
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