Neu
2021 Hidromiel sparkling
Produktnummer:
100210
Massimo und Antonella sind für charakterstarke Weine aus authochthonen Rebsorten bekannt. Ihre Weine haben sich in den letzten 20 Jahren stark weiterentwickelt. Sie sind erwachsener und präziser geworden ohne dabei ihre rebellischen Züge zu verlieren, denn das italienische Paar hat sich schon immer von der Natur leiten lassen und nicht von Trends oder Konventionen.
Mit dem Hidromiel "HY" bringen die beiden ein außergewöhnliches Produkt auf die Flasche... eine Fusion aus Met (Honigwein) und Schaumwein.
Unweit der eigenen Rebflächen in El Perelló arbeitet nämlich Rafael Muria, der für seinen Bio-Honig über die Landesgrenzen hinaus bekannt geworden ist. Durch die Freundschaft zu Rafael kam die Idee ein neuartiges Experiment zu starten, dass offenbar wunderbar geglückt ist!
Die Cuvée aus einer Menge indigener Rebsorten wie unter anderem Xarel-lo, Moscatel aber auch Garrut, trifft auf die wunderbare Aromatik des Honigweins, der neben einer komplexen Süße auch ein breites Spektrum an floralen Anklängen beisteuert und das Mundgefühl unglaublich sanft gestaltet.
Ideal als Essensbegleiter zum Dessert oder auch zum Anstoßen neben der Geburtstagstorte geeignet.
Wir hoffen jedenfalls auf weitere solcher spannenden Schöpfungen!
Mit dem Hidromiel "HY" bringen die beiden ein außergewöhnliches Produkt auf die Flasche... eine Fusion aus Met (Honigwein) und Schaumwein.
Unweit der eigenen Rebflächen in El Perelló arbeitet nämlich Rafael Muria, der für seinen Bio-Honig über die Landesgrenzen hinaus bekannt geworden ist. Durch die Freundschaft zu Rafael kam die Idee ein neuartiges Experiment zu starten, dass offenbar wunderbar geglückt ist!
Die Cuvée aus einer Menge indigener Rebsorten wie unter anderem Xarel-lo, Moscatel aber auch Garrut, trifft auf die wunderbare Aromatik des Honigweins, der neben einer komplexen Süße auch ein breites Spektrum an floralen Anklängen beisteuert und das Mundgefühl unglaublich sanft gestaltet.
Ideal als Essensbegleiter zum Dessert oder auch zum Anstoßen neben der Geburtstagstorte geeignet.
Wir hoffen jedenfalls auf weitere solcher spannenden Schöpfungen!
Rebsortensynonym
Honigwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Katalonien
Alkoholgehalt
10,5 Vol. %
| Trinktemperatur: | 10 °C |
|---|---|
| Allergene: | Enthält natürliche Sulfite |
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