2023 Mâcon-Solutré-Pouilly "sur le mont"
Die Reben für den "Sur Le Mont" stehen wie der Name schon sagt auf dem Berg Pouilly.
Die Rebstöcke stehen dort auf verwittertem Fels und rotem Ton, wo sie zwischen 1985 und 2011 sukzessive gepflanzt wurden.
Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben zu 70% im Edelstahl und zu 30% im 300L-Fass ausgebaut, um dem Wein neben seiner feinen Mineralik noch eine dezente Holznote zu verleihen.
(Das Foto zeigt einen älteren Jahrgang)
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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