2023 Weißburgunder trocken
Zur Spargelzeit ist dieser Weißburgunder der wohl am häufigsten empfohlene Speisenbegleiter bei uns im Laden.
Er ist keine Fruchtbombe, sondern ein äußerst elegant strukturierter Weißburgunder. Die Trauben stammen von einem sehr steinigen Weinberg auf roter Sandsteinverwitterung. Alle Weine aus dieser Lage sind filigran und haben eine mineralische Note.
Frisch, klar und jugendlich nach gelben Birnen duftend fließt er ins Glas. Den Gaumen schmeichelt er mit feinem Schmelz und leichter Würze bei angenehm lebendiger Säure.
Ein unkomplizierter Allrounder – nicht nur zur Spargel, sondern auch zu leichter Pasta mit frischen Erbsen, zu Risotto oder einfach pur getrunken.
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