Kolfok

Kolfok -
Stefan Wellanschitz

"Kolfok" ist das Herzensprojekt von Stefan Wellanschitz, der aus einer traditionsreichen Winzerfamilie in Neckenmarkt stammt und nun seit einigen Jahren seinen eigenen Weg geht. Die Region ist vor allem für Rotweine auf Top-Niveau bekannt, doch Stefan zeigt mit viel Fingerspitzengefühl und technischem Know-How, dass auch die Weissweine ganz oben mitspielen können! Das Wort "Kolfok" stammt übrigens aus dem regionalen Dialekt und beschreibt jemanden, der nicht macht, was von der Mehrheit erwartet wird, der etwas aus der Reihe tanzt... sehr sympatisch!

2024 Querschnitt Weiss

Weingut Kolfok

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

2024 Intra! The Wild White

Weingut Kolfok

Inhalt: 0.75 Liter (30,27 €* / 1 Liter)

22,70 €*

2024 Intra! The Wild Red

Weingut Kolfok

Inhalt: 0.75 Liter (30,27 €* / 1 Liter)

22,70 €*

2023 Vulkan Alte Reben

Weingut Kolfok

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

Weingut und Philosophie

Das Dorf Neckenmarkt liegt inmitten des Ödenburger Gebirges, unweit der ungarischen Grenze. Die Weinberge erstrecken sich auf knapp 500m Seehöhe und sind von Glimmerschiefer, Gneis und Muschelkalk geprägt.

Die biologische und verantwortungsbewusste Bewirtschaftung der Rebflächen fördert ein gesundes Ökosystem. Das verhältnismäßig kühle Klima ergänzt die Wachstumsbedingungen und liefert optimale Bedingungen für charakterstarke Weiß- UND Rotweine!

In der Region wurden bis zu den 1990er Jahren überwiegend weiße Rebsorten kultiviert, doch dann kam der Blaufränkisch und somit mussten einige alte Parzellen von beispielsweise Grüner Veltliner und Welschriesling weichen. Die Abwechslung macht's eben! Der Ausbau von Stefan's Weinen erfolgt überwiegend in gebrauchten Barriques oder Fuderfässern, um die Herkunft und das Terroir authentisch widerzuspiegeln.

Bei der Weinbereitung wird gänzlich auf Filtration und Schönung, sowie auf Pumpen verzichtet. Lediglich ein Hauch von Schwefel wird nach Bedarf beigegeben.

Stefan scheint von verspielten Cuvées bis hin zu elegantem Blaufränkisch alles zu beherrschen und schafft es dabei einen sehr individuellen und persönlichen Stil zu kreieren. Für uns steht Kolfok für Vielfalt und Präzision!