Carole, Corine & Olivier Andrieu
Clos Fantine
In den Hügeln von Faugères, im beschaulichen Örtchen Cabrerolles nördlich von Bezier, liegt das Weingut der Geschwister Carole, Olivier und Corine Andrieu. Als wir ihre Weine zum ersten Mal probierten, waren wir von deren Natürlichkeit augenblicklich beeindruckt: aus dem Glas strömen feurige Gewürze, geräucherter Schwarztee und pure Saftaromen.
Nach dem Tod ihres Vaters übernahmen die drei Geschwister das Land und die zugehörigen Weinberge, die einst die Großmutter vererbt bekam. Corinne hat Önologie in Montpellier studiert und ist für die Weine verantwortlich, während Carole sich nach einem Wirtschaftsstudium mehr um die Buchhaltung kümmert. Oliviers Schwerpunkt liegt im Weinberg. Wenn es aber darum geht, neue Reben zu pflanzen oder die Trauben zu lesen, packen alle gemeinsam an. Insgesamt bewirtschaften sie 23 Hektar Weinberge, auf denen sie Carignan, Grenache, Mourvèdre und Cinsault sowie ein wenig Syrah, Aramon und Terret anbauen.
