2021 Châteauneuf-du-Pape rouge La Réserve
Die einsame Spitze der Châteauneufs von Clos du Caillou und einer der absoluten Topweine der Region. Ein ungewöhnliches Merkmal der Réserve ist der erstaunlich hohe Anteil Mourvèdre im Cuvée: satte 45% des Weins (der Rest fällt auf Grenache)! Das führt zu einer wunderbar würzig-dunklen Stilistik, die an Brombeeren, Blaubeeren und Curryblätter erinnert. Als einziger Wein der Domaine darf die Réserve außerdem zu einem kleinen Teil in neue Holzfässer (15%, keine Sorge: der Einfluss bleibt subtil). Wie beim Les Quartz werden 10% des Weins außerdem in tönernen Amphoren ausgebaut, der Rest kommt in die traditionellen demi-muids.
Die alten Reben wachsen auf den kompakten Sandböden der lagen La Guigasse und Pignan, die zu den besten der Region zählen. Für einen derart großen Wein ist die Réserve schon erstaunlich zugänglich – aber wir sind uns sicher, dass er in den nächsten Jahren noch einmal ordentlich zulegen wird. Wenn Ihr die Flasche jetzt schon aufzieht: bitte an eine Karaffe denken!
| farbe: | rot |
|---|---|
| Terroir: | Lehm, Sand |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
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