2022 Chardonnay R
Ein Spätzünder! Die Gärung verlief extrem langsam und Carsten hat sich eine Weile ernsthafte Sorgen gemacht, ob die Hefen es packen. Aber dann hat er doch immer wieder langsam und gemächlich vor sich hin geblubbert. Er wollte sich nicht hetzen lassen...
Jetzt, endlich, ist er fertig! Aber man spürt noch immer die tiefe Ruhe des Weins: unaufgeregt, fein, elegant und subtil. Da ist eine hübsche Reduktion, die sich nicht in den Vordergrund schiebt. Aber vor allem karger Stein und eine drahtige, beinahe asketische Struktur. Wenig Frucht. Etwas Hefe. Holz. Aber nichts Ausladendes oder Lautes.
Wir freuen uns sehr, dass Carsten seinem Wein die Zeit gegeben hat, die er brauchte. Er war es wert.
Jetzt, endlich, ist er fertig! Aber man spürt noch immer die tiefe Ruhe des Weins: unaufgeregt, fein, elegant und subtil. Da ist eine hübsche Reduktion, die sich nicht in den Vordergrund schiebt. Aber vor allem karger Stein und eine drahtige, beinahe asketische Struktur. Wenig Frucht. Etwas Hefe. Holz. Aber nichts Ausladendes oder Lautes.
Wir freuen uns sehr, dass Carsten seinem Wein die Zeit gegeben hat, die er brauchte. Er war es wert.
59,90 €*
Inhalt:
0.75
Nicht verfügbar
Sicher bezahlen mit
Produktnummer:
100511
Weinart
Still
Biozertifikat
Nein
Herkunft
Deutschland
Hersteller
Weingut Saalwächter
Inhalt
0,75
Preis pro Liter
87,33 €/l
farbe
weiß
Rebsorte
Chardonnay
ausbau
holz
Alkoholgehalt
12 Vol. %
Region
Rheinhessen
Trinktemperatur
10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
farbe
weiß
Alkoholgehalt
12 Vol. %
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