2022 Sinfonia di Rosso
Der "Sinfonia di Rosso" hat mit den dunklen, fruchtigen Roten nicht viel gemein, an die manch einer bei Sizilien unmittelbar denkt. Aus 100% Nerello Mascalese gemacht, erinnert die rote Sinfonie schon farblich eher an Pinot Noir oder Nebbiolo.
Der Wein ist dann kühl und elegant. Man denke an rote Johannisbeeren, die ersten Kirschen im Jahr. Alessandro baut den Sinfonia in (zum Teil neuen) Fässern aus Kastanienholz aus, die ganz andere, erdigere und rauchigere Aromen abgeben als die allgemein übliche Eiche.
Angesichts des verspielten Etiketts käme man kaum auf den Gedanken, was hier für ein großer, ungekünstelter Wein schlummert.
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Azienda Agricola Alessandro Viola
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Via Per Camporeale 18c
91011 Alcamo
ITALIEN
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