2025 Note di Bianco
Es ist jedes mal wieder unfassbar, wie elegant Alessandro Violas Weine sind. Während seine Kollegen immer höher auf den Etna klettern, um ihre Reben einer kühlenden Brise auszusetzen, macht Alessandro diesen Wein im Sizilianischen Flachland unweit Palermos.
Vielleicht liegt es an der Nähe des Mittelmeeres, vielleicht an den kargen Kalkböden, auf denen Violas Reben wachsen, oder am biodynamische Anbau: aber der Note di Bianco ist ein frischer, belebender Wein, der herrlich nach Salzzitronen, Thymian und Salbei duftet, super saftig und mit tollem Grip.
Anders als der "Sinfonia" wird der "Note" im Stahl ausgebaut und wird auch nicht auf den Schalen vergoren.
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Azienda Agricola Alessandro Viola
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Via Per Camporeale 18c
91011 Alcamo
ITALIEN
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