Clos du Caillou

Hinter Clos du Caillou stehen Sylvie Vacheron, ihre beiden Kinder Marilou und Axel zusammen mit Kellermeister Bruno Gaspard. Das Weingut wurde 1895 ursprünglich inmitten eines Waldes als Jagdschloss gebaut. Das Interesse an der Jagd war dementsprechend größer als das Interesse am Weinbau, was ein paar Jahrzehnte später dazu führte, dass es von der neuen Appellation Châteauneuf-du-Pape ausgeschlossen wurde. Die Regierungsvertreter, die das Land untersuchen sollten, seien (so steht es in der Weinguts-Historie) mit geladener Waffe nicht gerade herzlich empfangen worden.

Erst Sylvie Vacherons Vater erkannte das herausragende Potenzial des Terroirs und rodete in den Fünfzigerjahren einige Hektar Wald, um Reben zu pflanzen. Das war der Beginn einer Erfolgsgeschichte. Schon damals wurde in den Weinbergen naturnah gearbeitet. Seit 2010 sind sie biozertifiziert, seit 2007 bearbeiten sie einen Teil ihrer Gärten auch biodynamisch.

Die kargen Sandböden unter den durchschnittlich 60 Jahre alten Reben sind mit großen Steinen übersät, die sich tagsüber aufheizen und nachts die Wärme an die Rebstöcke abgeben. Das Klima ist warm und der Mistral-Wind bläst kontinuierlich aus nordwestlicher Richtung das Rhône-Tal gen Süden – ideale Bedingungen für gesunde Trauben.

Wir haben die Clos du Caillou-Weine schon seit vielen Jahren im Sortiment. Wohlwissend, dass wir uns Jahr für Jahr auf südländisch-würzige und zugleich burgundisch-feine Tropfen freuen können.