2015 Champagne Polisy Brut Réserve Derriere l'Eglise
Produktnummer:
5579
Champagne André Beaufort
Anschrift:
SARL Saint Jean Baptiste
1 Rue de Vaudemange
51150 Ambonnay
FRANKREICH
SARL Saint Jean Baptiste
1 Rue de Vaudemange
51150 Ambonnay
FRANKREICH
Nach der Fermentation auf der Vollhefe, erst im Eichenfass, dann im Stahltank, beginnt die zweite Gärung in der Flasche. Nach mindestens 24 Monate Reifezeit wird dann von Hand degorgiert.
Der „Derriere L’eglise“ (also die Einzellage: "Hinter der Kirche") überzeugt mit einer reifen zitrischen Frucht und einer cremigen Frische, sodass es selten nur bei einem Glas bleibt.
Extrem begrenzte Stückzahlen!
Rebsortensynonym
Pinot Noir
Jahrgang
2015
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Alkoholgehalt
12 Vol. %
farbe: | weiß |
---|---|
Eigenschaften: | Bio, Biodynamisch, Naturwein |
Terroir: | Kalk, Lehm |
Trinktemperatur: | 10 °C |
Allergene: | Enthält Sulfite |