2021 Riesling Delight
Man hört wirklich nicht mehr auf. Nippen tut am Riesling Delight wirklich keiner! Schluck um Schluck, Glas um Glas geht dieser Riesling-Orange zuverlässig zügig seinem saftigen Ende zu. Eigentlich schade, denn der Wein ist super lebendig und entwickelt sich ständig weiter... karaffieren schadet nicht!
Man merkt ihm seine Herkunft von den Kalkböden der warmen Südpfalz an: der Delight hat definitiv etwas mehr Körper und Schmelz, die Säure ist weniger hart und stahlig, sondern eher saftig und erinnert an Salzzitronen, Marillen, Quitten, grüne Walnüsse und Stroh. Dazu kommt das Cremige vom leichten Hefetrub und ein merklicher Grip von der langen Maische-Standzeit, der kräftig Speichel treibt.
30% ganze Beeren (von Hand entrappt), ein einziges 300l-Fass, 12 Monate auf den Schalen. Unfiltriert und ungeschwefelt.
Wir waren überglücklich, als wir endlich unsere Projektweine mit Sven Leiner in der Hand hielten. Seit vielen Jahren arbeiten wir mit Sven. Wir lieben seine Weine. Und es gibt mit Sicherheit kaum überzeugtere Biodynamiker als ihn. Deshalb wollten wir unbedingt einmal ausprobieren, was wohl passieren würde, wenn er auch im Keller mal die Zügel losließe. 2018 war mit dem Muskat Love der erste Testballon gestiegen und hatte uns begeistert. Das Projekt hat auch Sven so viel Spaß gemacht, dass es dann gar nicht mehr so viel Überzeugungsarbeit gebraucht hat, um dieses Jahr drei weitere Weine ohne Schwefel an den Start zu bringen.
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Weingut Sven Leiner
WeiterlesenArzheimer Straße 14
76831 Ilbesheim
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