2022 Riesling
Ein ganz besonderer Riesling!
Nicht nur weil es der vorerst letzte Riesling aus dem Hause Wasenhaus sein wird, sondern weil er oxidativ im Jura-Stil ausgebaut wurde.
Die alten Riesling Reben stehen auf Gneisböden direkt am Schwarzwald.
Direkte Ganztraubenpressung, Vergärung im Holzfass und anschließend 42 Monate Vollhefelager unter Florhefe.
Untypisch im besten Sinne! Man erkennt den Riesling zwar noch, doch er zeigt sich total vielschichtig: dicht, etwas nussig und unglaublich rund!
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Produktnummer:
5791
Biozertifikat
Nein
Hersteller
Weingut Wasenhaus
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