2023 Bourgogne Rouge Bedeau
Schon Frederics Einstiegs-Pinot Noir ist ein echter Cossard. Die Aromen nie platt und überbordend, sondern sehr schlank und von großer Noblesse.
Relativ hell in der Farbe und mit frischer Säure konzentriert er sich ganz ohne Kitsch auf die Aromen des französischen Ur-Pinot Noirs: im Auftakt kleine Waldbeeren und ein wenig Veilchen, später Kampfer, Unterholz und Maulbeeren.
Man kann sich schon mit dem Einsteiger sehr lange beschäftigen und immer wieder nachriechen und –schmecken, denn der eigentliche Fruchtkern öffnet sich erst auf der Zungenmitte. Mit nahezu majestätischer Haltung läuft er über die Zunge, fein strukturiert und unbändig frisch – sensationell viel Burgunder für einen verkraftbaren Preis.
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