2023 Chardonnay
Carstens Chardonnay stammt von französischen Reben auf kargen Muschelkalk- und Kalkmergelböden im Ingelheimer Höllenweg, die dort 1992 gepflanzt wurden. Seit er den Betrieb übernommen hat, werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, und man hat das Gefühl, dass sie immer mehr ins Gleichgewicht kommen. Jedenfalls werden die Weine Jahr für Jahr stärker!
Eine wunderschöne Reduktion (die Sorte, die so richtig teuer riecht), aber durch den langen Fass-Ausbau auch feine Oxidation, autoyltische Hefenoten und merkliches (aber kein bisschen anstrengendes) Holz. Man merkt, dass sich Carsten sich am Burgund orientiert. So große Chardonnays findet man gemeinhin nur in Puligny- und Chassagne-Montrachet!
Bitte ordentlich Luft geben! - oder noch besser: ein paar Jahre im Keller.
Eine wunderschöne Reduktion (die Sorte, die so richtig teuer riecht), aber durch den langen Fass-Ausbau auch feine Oxidation, autoyltische Hefenoten und merkliches (aber kein bisschen anstrengendes) Holz. Man merkt, dass sich Carsten sich am Burgund orientiert. So große Chardonnays findet man gemeinhin nur in Puligny- und Chassagne-Montrachet!
Bitte ordentlich Luft geben! - oder noch besser: ein paar Jahre im Keller.
36,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(49,20 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100513
Weinart
Still
, Weißwein
winzer
Carsten Saalwächter
Rebsortensynonym
Chardonnay
farbe
Weiß
ausbau
Holz
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
12 Vol. %
Jahrgang
2023
Region
Rheinhessen
Terroir
Kalk
Trinktemperatur
10 °C
Inhalt je Flasche in Liter
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsortensynonym
Chardonnay
Jahrgang
2023
farbe
Weiß
Alkoholgehalt
12 Vol. %
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