2024 Pinzutu rouge
Die Sciaccarello-Reben haben Karina und Guillaume von Korsika ans Festland geschifft und sie dort in einer kleinen Parzelle in der Provence auf altes Wurzelwerk gepfropft, das sich schon tief in die kalkhaltigen Molasse-Böden gegraben hat. Molasse ist ein besonders harter Sandstein, aus dem man früher Mühlsteine (mola) gefertigt hat. Die Räuberleiter nach unten dürften die Reben also zu schätzen gewusst haben...
Der Pinzutu hat etwas mehr Körper als die anderen Weine der Domaine Sulauze. Getrocknete Johannisbeeren, Amarena-Kirsch, Thymian, Lavendel und Rosmarin – Mittelmeervibes pur!
Zieht den Wein am Besten zwanzig Minuten auf, bevor er ihn trinkt, dann kommen die Aromen schöner zum Tragen.
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