2024 Spirale 5
Experimentell sind viele der Weine von Jan Tailler, so auch der Spirale 5 (Codename: Ducato Fury).
Ein PétNat als Rotling, also aus weißen Trauben (Grauburgunder und Gewürztraminer - Zukauf aus dem Elsass) und roten Trauben (Gamay aus eigener Produktion) hergestellt.
Die Trauben aus dem Elsass wurden etwa 3 Wochen semi-karbonisch vergoren und anschließend 6 Wochen im alten Eichenfass gelagert bevor der direkt gepresste und noch gärende Gamay dazukam. Die Cuvée kam dann vor Ende der Gärung auf die Flasche, sodass in der Flasche noch eine zarte Perlage entstehen konnte.
Aromatisch geht es in eine wilde und fruchtbetonte Richtung. Im Vordergrund eine aromatische dunkle Frucht, die von einer sanften Würze getragen wird und eine angenehme Bitterkeit im Abgang zeigt.
Richtig guter Partystoff!
Ein PétNat als Rotling, also aus weißen Trauben (Grauburgunder und Gewürztraminer - Zukauf aus dem Elsass) und roten Trauben (Gamay aus eigener Produktion) hergestellt.
Die Trauben aus dem Elsass wurden etwa 3 Wochen semi-karbonisch vergoren und anschließend 6 Wochen im alten Eichenfass gelagert bevor der direkt gepresste und noch gärende Gamay dazukam. Die Cuvée kam dann vor Ende der Gärung auf die Flasche, sodass in der Flasche noch eine zarte Perlage entstehen konnte.
Aromatisch geht es in eine wilde und fruchtbetonte Richtung. Im Vordergrund eine aromatische dunkle Frucht, die von einer sanften Würze getragen wird und eine angenehme Bitterkeit im Abgang zeigt.
Richtig guter Partystoff!
21,00 €*
Inhalt:
0.75
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Produktnummer:
100436
Weinart
Still
farbe
Rotling
ausbau
holz
Rebsortensynonym
60 % Pinot Gris, 25 % Gewurztraminer, 15 % Gamay
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
12 Vol. %
Region
Lorraine
Trinktemperatur
12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Lorraine
Rebsortensynonym
60 % Pinot Gris, 25 % Gewurztraminer, 15 % Gamay
Alkoholgehalt
12 Vol. %
L'arbre VikéJan Tailler
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