2025 Kittenberger Conference Birne
Die Birnbäume in Kittenberg gehen auf die 60 Jahre zu. Der Großvater König hatte damals begonnen, seine Obstsorten sehr spezifisch auf bestimmten Böden zu pflanzen, wo pH-Wert und Beschaffenheit ideal auf die jeweilige Sorte abgestimmt waren. Bei seinen Experimenten stellte sich heraus, dass die Conference-Birne in den Kittenberger Anlagen besonders gut gedeiht. Heute profitieren die Königs von dieser Pionier-Arbeit – haben den Hof allerdings auch weiterentwickelt: die Birnbäume werden biodynamisch und ohne jegliche Bodenbearbietung bewirtschaftet, die Früchte werden kaltgepresst und ihr Saft ohne jegliche Zusätze abgefüllt.
Es ist großartig, wie komplex so ein Saft schmecken kann, wenn er ordentlich angebaut und unverfälscht abgefüllt wird! Am besten im Weinglas und nicht zu kalt trinken...
Brennwert: 226kJ bzw. 54kcal/100g
(Das Foto stammt vom vorherigen Jahrgang)
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