Crémant L'Autre · bio · demeter

Mit dem "L'Autre" setzt die Domaine Pignier die Messlatte für Crémant aus dem Jura unglaublich hoch. Wir sind schon große Fans von ihrem "normalen" Crémant, doch der "andere" ist einfach noch einen Zahn knackiger und steckt mit seiner salzigen Frische viele Champagner locker in die Tasche! Etwas dichter, etwas reifer als der kleine Bruder - 100% Chardonnay von den alten Reben aus einer kleinen Parzelle im Val der Sorne, im 600L Halbstückfass ausgebaut und gänzlich ungeschwefelt. Der "L'Autre" kommt mit dem gärenden Most des Folgejahres auf die Flasche, um so die zweite Gärung zu durchlaufen. Fast drei Jahre verbingt er dann vor dem Degorgieren auf der Hefe und entwickelt so seine stoffige Salzigkeit, die mit sanften Aromen von Walnüssen und Birnenschale gepaart einen traumhaften Schmelz und beachtliche Länge ins Glas bringen.

34,60 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,13 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 1307

                                        Weinart
                                    
                                                                                        Schaum

                                        Rebsortensynonym
                                    
                                                                                        Chardonnay

                                        farbe
                                    
                                                                                        weiß

                                        ausbau
                                    
                                                                                        holz

                                        Herkunftsland
                                    
                                                                                        Frankreich

                                        Region
                                    
                                                                                        Jura

                                        Alkoholgehalt
                                    
                                                                                        12,5 Vol. %

                                        Allergene
                                    
                                                                                        Enthält Sulfite

                                            Herkunftsland
                                        
                                                                                                Frankreich
                                                                            
                                                    Region
                                                
                                                                                                                Jura

                                            Rebsortensynonym
                                        
                                                                                                Chardonnay

                                                farbe
                                            
                                                weiß

                                        Alkoholgehalt
                                    
                                                                                        12,5 Vol. %