Pet Nat
Der Pétnat von Atavica bringt viel Spaß ins Glas!
Verspielte und lebendige Frucht, die an Cassis und dunkle Kirschen erinnert. Unprätentiös und ehrlich.
Der Pétnat vereint den für die Region typischen Sangiovese mit Malvasia und Vermentino, aber auch mit weniger bekannten Rebsorten wie Pugnitello oder Colorino. Die Cuvée aus roten und weissen Trauben ergibt eine unglaublich saftige Fruchtbombe, die mit einer recht milden Säure und etwas Gerbstoff abgerundet wird. Ein Beerenkorb im Glas!
Die Trauben werden Anfang September in Montecucco von Hand gelesen und anschließend im Weingut direkt angestampft. Der Ausbau findet im Edelstahl statt, um die komplexe Frucht nicht zu verfälschen, doch der Aufenthalt ist nur kurz, denn wie bei der ancestralen Methode üblich, wird der Wein noch im gärenden Zustand gefüllt.
Lediglich 990 Flaschen wurden produziert!
Ein Wein für lässige Grillabende auf dem Balkon oder zum Feierabend im Park.
Passt super zu einer kleinen Käseplatte mit eingelegter Beete und Rettich!
20,90 €*
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Atavica
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