Super Modeste Petnat
Wann greifen wir zu einem Pet Nat? Champagner ist in dem Moment wahrscheinlich zu abgehoben und Crémant ein bisschen zu ernst. Vielleicht wollen wir die Flasche draußen in der Sonne mit Freunden trinken und allzu feine Gläser wären eher hinderlich. Trotzdem soll's sprudeln und erfrischen und animieren. Wenig Alkohol, nicht zu teuer – ein pétillant naturel ist darauf ausgelegt, dass man die zweite Flasche auch noch aufzieht.
Der Super Modeste von Karina & Guillaume Lefèvre ist für uns nah am perfekten Pet Nat! Bloß keine falsche Bescheidenheit: super leicht, frisch, jede Menge Zitrus-Aromen und grüner Apfel, genial saftig, aber nicht übertrieben reif oder zu fruchtig, dazu genau die richtige Menge Bubbles. Super Stoff!
50% Vermentino, 50% Ugni blanc.
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