2022 Blaufränkisch

Der Blaufränkisch (aka Kékfrankos) wächst seit 2015 auf dem Nieder-Flörsheimer Frauenberg und wurde im Oktober (also relativ spät) vollreif geerntet. Der enge Stockabstand und die Cordon-Erziehung sollen die Ausbildung von kleinen aromatischen und witterungsresistenten Beeren fördern.
Nach 3 Wochen Maischegärung auf den Schalen und zwei sanften Bâttonages kommt der Wein, nach 10 Monaten Reife im Holz, unfiltriert auf die Flasche. In Zukunft wollen Bianka und Daniel den Blaufränkisch auch in der Amphore ausbauen, wir sind gespannt!

Uns beeindruckt der Kékfrankos mit seiner fein-würzigen Frucht und einer schönen Balance aus Saftigkeit und zarter Struktur am Gaumen. Mit etwas Luft zeigen sich neben Maulbeeren und Brombeeren auch zunehmend florale Aromen, die an Lavendel erinnern. Elegant und doch verspielt, sehr schön!

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Produktnummer: 100717

                                        Weinart
                                    
                                                                                        Still

                                        Biozertifikat
                                    
                                                                                        Ja

                                        Hersteller
                                    
                                                                                        Ökologisches Weingut Schmitt

                                        Inhalt
                                    
                                                                                        0,75

                                        Preis pro Liter
                                    
                                                                                        20,66 €/l

                                        farbe
                                    
                                                                                        rot

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                                                                                        DE-ÖKO-022

                                        ausbau
                                    
                                                                                        holz

                                        Rebsortensynonym
                                    
                                                                                        Blaufränkisch

                                        Herkunftsland
                                    
                                                                                        Deutschland

                                        Alkoholgehalt
                                    
                                                                                        12,00 Vol. %

                                        Region
                                    
                                                                                        Rheinhessen

                                        Terroir
                                    
                                                                                        Kalk

                                        Trinktemperatur
                                    
                                                                                        14 °C

                                        Allergene
                                    
                                                                                        Enthält Sulfite

                                            Herkunftsland
                                        
                                                                                                Deutschland
                                                                            
                                                    Region
                                                
                                                                                                                Rheinhessen

                                            Rebsortensynonym
                                        
                                                                                                Blaufränkisch

                                                farbe
                                            
                                                rot

                                        Alkoholgehalt
                                    
                                                                                        12,00 Vol. %