2019 La vigne du clou, non ouillé
Produktnummer:
100259
Alexandre Jouveaux
Anschrift:
Alexandre Jouveaux
2, rue de corcelles
71700 Uchizy
FRANKREICH
Alexandre Jouveaux
2, rue de corcelles
71700 Uchizy
FRANKREICH
Alexandre arbeitet in der Nähe von Uzichy, einem Dorf im nördlichen Maconnais. Dort bewirtschaftet er hauptsächlich kleine, abgelegene Chardonnay-Parzellen nach biodynamischen Richtlinien.
Die Trauben der alten Reben werden im vollreifen Zustand von Hand gelesen und anschließend direkt abgepresst.
Ausbau für mehr als 36 Monate in Demi-Muids - "non-ouillé", also ohne die Fässer nachzufüllen, um eine feine Oxidation zu erreichen.
Im Glas strohgelb mit leichtem Trub. Duft von Zitrus und Walnussschale. Unglaubliche Länge im Abgang!
Ein Wein für Liebhaber - vielschichtig und elegant.
Sofern man sich gedulden kann, gibt man ihm noch ein Weilchen auf der Flasche, um das volle Potenzial auszuschöpfen.
Die Trauben der alten Reben werden im vollreifen Zustand von Hand gelesen und anschließend direkt abgepresst.
Ausbau für mehr als 36 Monate in Demi-Muids - "non-ouillé", also ohne die Fässer nachzufüllen, um eine feine Oxidation zu erreichen.
Im Glas strohgelb mit leichtem Trub. Duft von Zitrus und Walnussschale. Unglaubliche Länge im Abgang!
Ein Wein für Liebhaber - vielschichtig und elegant.
Sofern man sich gedulden kann, gibt man ihm noch ein Weilchen auf der Flasche, um das volle Potenzial auszuschöpfen.
Rebsortensynonym
Chardonnay
Herkunftsland
Frankreich
Region
Burgund
Alkoholgehalt
14 Vol. %
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Terroir: | Kalk, Ton |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Allergene: | Enthält natrürliche Sulfite |
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