2021 Neckenmarkter Blaufränkisch
Der Blaufränkisch aus den Neckenmarkter Lagen kombiniert alpine Geologie mit den Einflüssen des pannonischen Klimas. Einige Parzellen liegen recht hoch am Südhang und andere etwas tiefer mit östlicher Ausrichtung. Die Böden haben Einfluss von Muschelkalk, Glimmerschiefer und Gneis.
Die Rebstöcke sind überwiegend schon über 50 Jahre alt und transportieren mit ihren tiefen Wurzeln die pure Herkunft ins Glas!
Die selektive Handlese findet Anfang September statt. Größtenteils entrappt kommen die Trauben für 30 Tage in den offenen Holzgärständer, wobei etwa 15% der Trauben ganz bleiben und nur leicht untergestoßen werden. Der Ausbau findet in großen gebrauchten Holzfässern statt und bei der Füllung wird weder filtriert noch geschönt. Lediglich eine winzige Menge Schwefel wird mit beigegeben.
Dem Glas entspringen Aromen von Schlehe, Schwarzkirsche und Kakao. Einige im Team haben auch etwas Lakritz und grünen Pfeffer erschmeckt.
Am Gaumen ein wunderbar geschliffenes Tannin und eine angenehme Bitterkeit, die das Fruchtgerüst stützen und ihm Tiefe verleihen.
Die Rebstöcke sind überwiegend schon über 50 Jahre alt und transportieren mit ihren tiefen Wurzeln die pure Herkunft ins Glas!
Die selektive Handlese findet Anfang September statt. Größtenteils entrappt kommen die Trauben für 30 Tage in den offenen Holzgärständer, wobei etwa 15% der Trauben ganz bleiben und nur leicht untergestoßen werden. Der Ausbau findet in großen gebrauchten Holzfässern statt und bei der Füllung wird weder filtriert noch geschönt. Lediglich eine winzige Menge Schwefel wird mit beigegeben.
Dem Glas entspringen Aromen von Schlehe, Schwarzkirsche und Kakao. Einige im Team haben auch etwas Lakritz und grünen Pfeffer erschmeckt.
Am Gaumen ein wunderbar geschliffenes Tannin und eine angenehme Bitterkeit, die das Fruchtgerüst stützen und ihm Tiefe verleihen.
22,70 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(30,27 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100678
Weinart
Still
Biozertifikat
Ja
Herkunft
Österreich
Hersteller
Weingut Kolfok
Inhalt
0,75
Preis pro Liter
30,27 €/l
farbe
rot
Öko-Kontrollnummer
AT-BIO-402
Rebsorte
Blaufränkisch
ausbau
großes Holz
Alkoholgehalt
13 Vol. %
Region
Burgenland
Terroir
Glimmerschiefer, Muschelkalk, Gneis
Trinktemperatur
14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
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