2021 Ried Bodigraben Blaufränkisch
Die Reben stehen in einer der ältesten Rieden der Neckenmarkter Weingebirge und wurde bereits in den 60er Jahren gepflanzt.
Stefan Wellanschitz liest die Trauben in sehr kleinen Kisten, um die Beeren möglichst unversehrt und ohne Blessuren einzuholen.
Im Weingut wird dann nochmals nachselektiert, sodass ausschließlich einwandfreie Früchte im Wein landen.
Die Gärung erfolgt spontan, also nur mit Weinbergshefen und ohne Temperaturkontrolle! Nach 30 Tagen auf den Schalen wird der Wein durch Gravitation ins große gebrauchte Holz geleitet. Nach über 2 Jahren Reife kommt der Wein ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche. Lediglich eine winzige Menge Schwefel wird beigegeben.
Am Gaumen zeigt sich der intensive und vollmundige Körper, der von Sauerkirschen und angestampften Pflaumen geprägt ist.
Eleganz, Frische und eine komplexe Saftigkeit machen sich mit jedem Schluck bemerkbar und werden von einer kristallklaren, leicht salzigen Säure getragen.
Die langsame Reife im Weinberg wie im Keller und die Einflüsse des intensiven Klimas sowie der Gneis-Böden, verleihen viel Tiefe und Länge, die mit dem erwachsenen Tannin gepaart einen gewaltigen Nachhall erzeugen. Es zeigt sich auch etwas Feuerstein und Tabak ohne dabei vordergründige und recht erdige Frucht zu stören.
Ein Wein zum Meditieren und zum Entspannen!
Stefan Wellanschitz liest die Trauben in sehr kleinen Kisten, um die Beeren möglichst unversehrt und ohne Blessuren einzuholen.
Im Weingut wird dann nochmals nachselektiert, sodass ausschließlich einwandfreie Früchte im Wein landen.
Die Gärung erfolgt spontan, also nur mit Weinbergshefen und ohne Temperaturkontrolle! Nach 30 Tagen auf den Schalen wird der Wein durch Gravitation ins große gebrauchte Holz geleitet. Nach über 2 Jahren Reife kommt der Wein ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche. Lediglich eine winzige Menge Schwefel wird beigegeben.
Am Gaumen zeigt sich der intensive und vollmundige Körper, der von Sauerkirschen und angestampften Pflaumen geprägt ist.
Eleganz, Frische und eine komplexe Saftigkeit machen sich mit jedem Schluck bemerkbar und werden von einer kristallklaren, leicht salzigen Säure getragen.
Die langsame Reife im Weinberg wie im Keller und die Einflüsse des intensiven Klimas sowie der Gneis-Böden, verleihen viel Tiefe und Länge, die mit dem erwachsenen Tannin gepaart einen gewaltigen Nachhall erzeugen. Es zeigt sich auch etwas Feuerstein und Tabak ohne dabei vordergründige und recht erdige Frucht zu stören.
Ein Wein zum Meditieren und zum Entspannen!
54,70 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(72,93 €* / 1 Liter)
Auf Lager – sofort versandfertig
Sicher bezahlen mit
Produktnummer:
100681
Weinart
Still
Herkunftsland
Österreich
Hersteller
Weingut Kolfok
Inhalt
0,75
Preis pro Liter
72,93 €/l
Öko-Kontrollnummer
AT-BIO-402
Region
Burgenland
Jahrgang
2021
farbe
rot
Rebsortensynonym
Blaufränkisch
ausbau
holz
Biozertifikat
Ja
Alkoholgehalt
13 Vol. %
Terroir
Glimmerschiefer, Muschelkalk, Gneis
Trinktemperatur
14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Rebsortensynonym
Blaufränkisch
Jahrgang
2021
farbe
rot
Alkoholgehalt
13 Vol. %
Weingut Kolfok
WeiterlesenWeißweine und Rote aus Neckenmarkt im Burgenland – das Herzensprojekt von Stefan Wellanschitz.
Anschrift:
Weingut Kolfok
Lange Zeile 28
7311 Neckenmarkt
Österreich
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