2023 Les Vignes des Enfants Magnum
Der "Les Vignes des Enfants" ist nach einer der eigenen Parzellen von Anders und Anne benannt.
Die Parzelle in den terrassierten Hängen von Valgrand wurde im Jahr 2000 mit Petit-Sirah bepflanzt, wo hauptsächlich Blaumergel die Böden dominiert.
Eine Hälfte der Trauben wurde direkt gepresst, die andere Hälfte in genau diesem Saft in einem Glasfasertank für 20 Tage mazeriert. Anschließend wurde alles abgepresst und zurück in den selben Tank gefüllt.
Im Frühjahr 2024 wurde eine Soutirage durchgeführt, wobei der Wein etwas aufklärt und anschließend in Demi-Muids gefüllt wurde. Dort durfte der Wein ein weiteres Jahr reifen.
Der Blaumergel verleiht Mineralität, die im Zusammenspiel mit den zarten Tanninen und der komplexen Frucht des Sirah viel Finesse und Tiefe in den Wein bringt. Erinnert fast an einenn Pinot Noir!
Definitiv karaffieren oder noch eine Weile im Keller nachreifen lassen!
Besonders im Magnum-Format sehen wir hier ein großes Reifepotenzial.
Die Parzelle in den terrassierten Hängen von Valgrand wurde im Jahr 2000 mit Petit-Sirah bepflanzt, wo hauptsächlich Blaumergel die Böden dominiert.
Eine Hälfte der Trauben wurde direkt gepresst, die andere Hälfte in genau diesem Saft in einem Glasfasertank für 20 Tage mazeriert. Anschließend wurde alles abgepresst und zurück in den selben Tank gefüllt.
Im Frühjahr 2024 wurde eine Soutirage durchgeführt, wobei der Wein etwas aufklärt und anschließend in Demi-Muids gefüllt wurde. Dort durfte der Wein ein weiteres Jahr reifen.
Der Blaumergel verleiht Mineralität, die im Zusammenspiel mit den zarten Tanninen und der komplexen Frucht des Sirah viel Finesse und Tiefe in den Wein bringt. Erinnert fast an einenn Pinot Noir!
Definitiv karaffieren oder noch eine Weile im Keller nachreifen lassen!
Besonders im Magnum-Format sehen wir hier ein großes Reifepotenzial.
76,60 €*
Inhalt:
1.5 Liter
(51,07 €* / 1 Liter)
Nur noch 5 Stück verfügbar – nicht lange zögern!
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Produktnummer:
100546
Ort
Valvignères
Weinart
Still
, Weißwein
winzer
Anders Frederik Steen
Rebsortensynonym
Petite Sirah
farbe
rosé
, rot
ausbau
Edelstahl
, Holz
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
14 Vol. %
Jahrgang
2023
Region
Ardèche
Eigenschaften
Bio
, FR-BIO-01
, Naturwein
, Ungeschwefelt
Qualitätsstufe
Vergärung:wilde Hefen (spontan)
Terroir
Kalk
, Marne bleue
Expertise
vegan; KronKorken;
Speisenvorschlag
karaffieren:nein
Inhalt je Flasche in Liter
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite*
*durch die Entstehung von Schwefel während der Gärung, müssen
auch nicht geschwefelte Weine gekennzeichnet werden
, Enthält natürliche Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Ardèche
Rebsortensynonym
Petite Sirah
Jahrgang
2023
farbe
rosé
farbe
rot
Alkoholgehalt
14 Vol. %
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