2023 Overmars
Overmars ist der sanftere ihrer Orangeweine, welcher aus 100% Chenin Blanc besteht und aus einer Parzelle bei Beaulieu sur Layon stammt. Dort wachsen die Reben auf lehmhaltigen Kies- und Schieferböden, welche dem Wein eine feine Dichte verleihen. Die Nähe zum Layon Fluss bringt eine kühle Frische dazu, welche gepaart mit dem Gerbstoff aus der 6-tägigen Maischegärung eine wunderbare Balance erzeugen.
Ein wahnsinnig spannender Essensbegleiter, der mit einer feinen Struktur, Salzigkeit und sanften Bitternoten viel Charakter ins Glas bringt.
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SARL Domaine Mosse et associés
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4, rue de la Chauvière
49750 Lambert du Lattay
FRANKREICH
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