2024 Pinot Noir "La Cabane"
La Cabane ist die pure Essenz des Pinot Noir-Kosmos. Diese fruchtig-herbe Schönheit duftet nach kleinen Kirschen, Maulbeeren und würzigen Kräutern. In diesem Wein findet alles Kühle und Kristalline Ausdruck.
Messerscharf geschnitten, feingliedrig und präzise, mit sehr feinkörnigem Tannin ist er trotz aller Eleganz ein zupackender und saftiger Wein. Lässt man ihn noch ein paar Jahre reifen, entfalten sich Aromen von Trüffeln und geröstetem Kaffee.
Das pure Gegenstück zu weichgespülten Spätburgundern, von denen man mit Sicherheit das erste Glas, aber keinesfalls die ganze Flasche trinken möchte.
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