2024 Querschnitt Weiss
Der "Querschnitt" ist ein Beispiel für die Vielseitigkeit der burgenländischen Rebsorten und Böden.
Die verspielte Cuvée besteht aus 75% Grünem Veltliner, der auf kalkigen Lehmböden wächst, 15% Chardonnay von vulkanischen Lehmböden und 10% ungarischem Muskat, der auf Glimmerschiefer wächst.
Ein paar Stunden werden die Trauben samt Stielen und Stengeln mazeriert, bevor sanft abgepresst wird und der Saft für die Spontangärung ins große 1200L-Fass wandert. Nach 12 Monaten im Fass wird ohne Schönung oder Filtration und mit minimaler Schwefelung gefüllt.
Im Glas erwartet euch ein recht floraler Duft, der an Orangenblüte erinnert und von einer sanften Kräuternote untermalt wird. Am Gaumen dann eine verhaltene Säure, ein schlankes Mundgefühl und eine animierende Frische!
Perfekt als unkomplizierter "Vin de Table" oder als Essensbegleiter - beispielsweise zu gegrilltem Fisch und weißem Spargel.
Die verspielte Cuvée besteht aus 75% Grünem Veltliner, der auf kalkigen Lehmböden wächst, 15% Chardonnay von vulkanischen Lehmböden und 10% ungarischem Muskat, der auf Glimmerschiefer wächst.
Ein paar Stunden werden die Trauben samt Stielen und Stengeln mazeriert, bevor sanft abgepresst wird und der Saft für die Spontangärung ins große 1200L-Fass wandert. Nach 12 Monaten im Fass wird ohne Schönung oder Filtration und mit minimaler Schwefelung gefüllt.
Im Glas erwartet euch ein recht floraler Duft, der an Orangenblüte erinnert und von einer sanften Kräuternote untermalt wird. Am Gaumen dann eine verhaltene Säure, ein schlankes Mundgefühl und eine animierende Frische!
Perfekt als unkomplizierter "Vin de Table" oder als Essensbegleiter - beispielsweise zu gegrilltem Fisch und weißem Spargel.
16,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(22,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100674
Weinart
Still
Herkunftsland
Österreich
Hersteller
Weingut Kolfok
Inhalt
0,75
Preis pro Liter
22,00 €/l
Öko-Kontrollnummer
AT-BIO-402
Region
Burgenland
Jahrgang
2024
farbe
weiß
Rebsortensynonym
Grüner Veltliner, Chardonnay, Diverse
ausbau
holz
Biozertifikat
Ja
Alkoholgehalt
12,5 Vol. %
Terroir
Glimmerschiefer, Muschelkalk, Vulkanboden
Trinktemperatur
8 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Rebsortensynonym
Grüner Veltliner, Chardonnay, Diverse
Jahrgang
2024
farbe
weiß
Alkoholgehalt
12,5 Vol. %
Weingut Kolfok
WeiterlesenWeißweine und Rote aus Neckenmarkt im Burgenland – das Herzensprojekt von Stefan Wellanschitz.
Anschrift:
Weingut Kolfok
Lange Zeile 28
7311 Neckenmarkt
Österreich
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