2025 Julien
Der Julien ist einer dieser Weine, die auf den ersten Schluck schon wissen, wer sie sind. 100 % Silvaner, gewachsen auf Granitböden in den steilen Lagen von Dambach-la-Ville im Elsass.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben direkt abgepresst und in gebrauchte Barriques gefüllt. Dort darf der Wein 7 Monate auf der Vollhefe reifen. Ungeschönt, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz.
Das Ergebnis: strahlendes Zitrusaroma, eine subtile Oxidation und ein gefährlich unkomplizierter Trinkfluss.
Passt zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, frischen Kräutern und all den kleinen Gerichten, bei denen man eigentlich nur eine zweite Flasche plant.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben direkt abgepresst und in gebrauchte Barriques gefüllt. Dort darf der Wein 7 Monate auf der Vollhefe reifen. Ungeschönt, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz.
Das Ergebnis: strahlendes Zitrusaroma, eine subtile Oxidation und ein gefährlich unkomplizierter Trinkfluss.
Passt zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, frischen Kräutern und all den kleinen Gerichten, bei denen man eigentlich nur eine zweite Flasche plant.
27,30 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(36,40 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
5797
Weinart
Still
Appellation
vin de France
Biozertifikat
Ja
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Bistro Louis Severine
Inhalt
0,75l
Preis pro Liter
36,40 €/l
farbe
weiß
Öko-Kontrollnummer
FR-BIO-01
Rebsorte
Sylvaner
ausbau
holz
Alkoholgehalt
12 % Alk.
Region
Elsass
Terroir
Lehm, Granit
Trinktemperatur
11 °C
Allergene
Enthält Sulfite
farbe
weiß
Alkoholgehalt
12 % Alk.
