2018 Elixir
Muchada-Léclapart
Léclapart-Muchada S.L.
c/Dorantes, 1
11540 Sanlucar de Barrameda
SPANIEN
Auf dem Papier klingt das erstmal merkwürdig: Palomino und Moscatel de Alejandría aus Andalusien, aus Sanlúcar de Barrameda sogar, also just aus der Ecke Südspaniens, die eigentlich nur Sherry und Manzanilla hervorbringt. Aber die Weine von Alejandro Muchada und David Léclapart teilen mit den "normalen" Weinen der Region wirklich nur die Postleitzahl!
Was also ist der/das Elixir? Ein verwirrender Wein, im besten Sinne: ungewohnt, aufregend, gerade noch diesseits der Überforderung – aber jenseits des allzu Bekannten. Der Moscatel bringt seine typischen floralen Aromen mit ein, aber sie sind hier nicht parfümiert oder süß, sondern grenzen ans kräutrig-ätherische: Orangenblüte und Melisse, dazu das Salz, die Dichte und das Mandelige des Palomino fino, der hier in unmittelbarer Nähe zum Meer wächst. Er schreit förmlich danach, dass man mit Speisen dazu experimentiert!
Der Elixir ist ein wirklich großer Wein aus unerwarteten Rebsorten und von einem unerwartetem Ort.
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Terroir: | Kalk, Sand |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
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