2021 Blaufränkisch
Weingut Schmitt
Ökologisches Weingut Schmitt
Weedenplatz 1
67592 Flörsheim-Dalsheim
Nach 3 Wochen Maischegärung auf den Schalen und zwei sanften Bâttonages kommt der Wein, nach 10 Monaten Reife im Holz, unfiltriert auf die Flasche. In Zukunft wollen Bianka und Daniel den Blaufränkisch auch in der Amphore ausbauen, wir sind gespannt!
Uns beeindruckt der Kékfrankos mit seiner fein-würzigen Frucht und einer schönen Balance aus Saftigkeit und zarter Struktur am Gaumen. Mit etwas Luft zeigen sich neben Maulbeeren und Brombeeren auch zunehmend florale Aromen, die an Lavendel erinnern. Elegant und doch verspielt, sehr schön!
| farbe: | rot |
|---|---|
| Eigenschaften: | Bio, Biodynamisch, Naturwein, Ungeschwefelt |
| Terroir: | Kalk |
| Trinktemperatur: | 14 °C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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