2023 Irancy Les Vieilles
Die Weine von Nicolas Vauthier zeigen nordburgundische Frische mit viel Tiefe und Präzision.
Die Négoce-Trauben werden von Nicolas und seinem Team von Hand geerntet und dann auf schnellstem Weg in seinen Keller in Avallon verfrachtet.
Spontanvergoren und im Tonneaux ausgebaut, wo ein Teil der Trauben für eine Kohlensäuremaischung zunächst ganz bleibt.
Anschließend kommt der Wein für mindestens 9 Monate ins gebrauchte Holz und (wird je nach Jahrgang) mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.
Die Weinberge um Irancy sind mit 40-50 Jahren im besten Alter und zeigen neben kühler Frucht auch sanfte Blumigkeit und feine Mineralik.
Samtiges Tannin und gut eingebundene Säure.
Eventuell karaffieren. Langsam und leicht gekühlt aus großen Gläsern genießen!
Die Négoce-Trauben werden von Nicolas und seinem Team von Hand geerntet und dann auf schnellstem Weg in seinen Keller in Avallon verfrachtet.
Spontanvergoren und im Tonneaux ausgebaut, wo ein Teil der Trauben für eine Kohlensäuremaischung zunächst ganz bleibt.
Anschließend kommt der Wein für mindestens 9 Monate ins gebrauchte Holz und (wird je nach Jahrgang) mit minimaler Schwefelgabe gefüllt.
Die Weinberge um Irancy sind mit 40-50 Jahren im besten Alter und zeigen neben kühler Frucht auch sanfte Blumigkeit und feine Mineralik.
Samtiges Tannin und gut eingebundene Säure.
Eventuell karaffieren. Langsam und leicht gekühlt aus großen Gläsern genießen!
34,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(46,53 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100577
Weinart
Still
, Weißwein
winzer
Domaine Cheveau
Rebsortensynonym
Pinot noir
farbe
rot
, weiß
ausbau
holz
, stahl
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
12,5 Vol. %
Jahrgang
2023
Region
Burgund
Eigenschaften
Ungeschwefelt
Qualitätsstufe
Vergärung:wilde Hefen (spontan)
Terroir
Granit
Trinktemperatur
14 °C
Inhalt je Flasche in Liter
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Burgund
Rebsortensynonym
Pinot noir
Jahrgang
2023
farbe
rot
farbe
weiß
Alkoholgehalt
12,5 Vol. %
Vini Viti Vinci
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