2023 Viré-Clessé blanc Retour à la Terre
Ein großer Chardonnay aus dem südlichen Burgund!
Sophie und Gautier haben vor ein paar Jahrgängen damit angefangen, mit alternativen Ausbaumethoden zu experimentieren. Für den Retour à la Terre haben die beiden sich ein paar Amphoren zugelegt und bauen den Wein darin mehrere Monate lang aus (allerdings ganz ohne Traubenschalen... erwartet keinen Orange Wine!).
Der Unterschied zwischen den drei Weinen der Domaine Guillemot-Michel ist auch aufgrund des unterschiedlichen Ausbaus so spannend: der Viré-Clessé Quintaine im Steingut; der Charleston im Holz; und der Retour à la Terre wie gesagt in der Amphore.
(Das Foto stammt vom vorherigen Jahrgang)
Sophie und Gautier haben vor ein paar Jahrgängen damit angefangen, mit alternativen Ausbaumethoden zu experimentieren. Für den Retour à la Terre haben die beiden sich ein paar Amphoren zugelegt und bauen den Wein darin mehrere Monate lang aus (allerdings ganz ohne Traubenschalen... erwartet keinen Orange Wine!).
Der Unterschied zwischen den drei Weinen der Domaine Guillemot-Michel ist auch aufgrund des unterschiedlichen Ausbaus so spannend: der Viré-Clessé Quintaine im Steingut; der Charleston im Holz; und der Retour à la Terre wie gesagt in der Amphore.
(Das Foto stammt vom vorherigen Jahrgang)
49,80 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(66,40 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100430
Weinart
Still
, Weißwein
winzer
Guillemot-Michel
Rebsortensynonym
Chardonnay
farbe
weiß
ausbau
ton
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
13%
Jahrgang
2021
Region
Burgund
Eigenschaften
Bio
, Biodynamisch
, FR-BIO-01
Terroir
Ton, Schluff
Trinktemperatur
10 °C
Inhalt je Flasche in Liter
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Burgund
Rebsortensynonym
Chardonnay
Jahrgang
2021
farbe
weiß
Alkoholgehalt
13%
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