6er Paket: Naturwein Einsteiger

Naturwein für Einsteiger: 6 Flaschen, null Angst

Du hast schon mal von Naturwein gehört? Vielleicht klang es nach Stall, Sauerkraut oder einem Club, in den man nur mit Jutebeutel reinkommt. Wir können dich beruhigen: Naturwein ist einfach Wein, nur ehrlicher gemacht. Für dieses Paket musst du nichts über Wein wissen. Du brauchst nur einen Korkenzieher und Lust, etwas Neues zu probieren.

Das kleine Naturwein-Lexikon, versprochen ohne Prüfung

• Naturwein: Trauben aus biologischem Anbau, im Keller kaum Eingriffe. Kein Zusatz von Aromen, Hefen oder anderen Tricks. Am Ende ist nur drin, was der Weinberg hergibt.
• Spontangärung: Die Hefen sitzen schon auf den Trauben. Sie bringen die Gärung von selbst in Gang, ganz ohne Hefe aus dem Labor.
• Schwefel: Er schützt den Wein vor zu viel Sauerstoff. Naturwinzer nehmen sehr wenig oder gar keinen. Das schmeckt man oft als besonders lebendige Frucht.
• Trüb? Das ist kein Fehler. Viele Naturweine werden nicht gefiltert. Die leichte Trübung ist einfach ein Zeichen dafür, dass hier niemand nachgeholfen hat.
• Petnat: Kurz für „Pétillant Naturel“. Der Wein kommt in die Flasche, bevor er fertig gegärt hat, und sprudelt dort von selbst. Er ist sozusagen der ältere, entspanntere Bruder des Sekts.
• Orange-Wein: Weißwein, der wie ein Rotwein auf der Schale gärt. Daher kommt die Bernsteinfarbe, und es bringt mehr Würze und etwas Gerbstoff.
• Amphore: Ein großes Tongefäß, in dem schon vor Jahrtausenden Wein gemacht wurde. Sie lässt den Wein atmen, ohne nach Holz zu schmecken.
• Vin de soif: Französisch für „Wein gegen den Durst“. Leicht, saftig und gefährlich schnell leer.

Was dich erwartet: vom Bekannten zum Neuen

Wir fangen bei dem an, was du kennst, und gehen Flasche für Flasche ein Stück weiter.

1. 2025 White Pet Petnat – Leon Gold: Riesling und Sauvignon Blanc mit feinen Bläschen. Zum Anstoßen, bevor du überhaupt merkst, dass du gerade Naturwein trinkst.
2. 2025 Riesling handwerk – Sven Leiner: Die Rebsorte kennst du. Jetzt probierst du, wie sie ohne Schminke schmeckt: frisch, klar und saftig.
3. 2025 Rosé Gold – Leon Gold: Ein Rosé, der nicht nur für den Sommer ist. Unkompliziert, fruchtig, ein Wein für alle am Tisch.
4. 2025 Franz plays with Szürke, Fehér & Kék – Weninger: Dein erster Orange-Wein. Szürke ist ungarisch für Grauburgunder, eine alte Bekannte im neuen Look. Würzig, etwas griffig und überraschend zugänglich.
5. 2022 Exedra tinto Amphora – Puiggròs: Garnacha aus der Amphore in Katalonien. Dunkle Frucht, etwas wilder und genau der richtige Moment für den nächsten Schritt.
6. 2025 Raisins Gaulois – Marcel Lapierre: Gamay aus dem Beaujolais, und zwar von dem Weingut, das die Naturwein-Bewegung mit angestoßen hat. Ein echter Vin de soif, gern leicht gekühlt.

Unser Tipp: Naturwein zeigt sich oft erst nach ein paar Minuten im Glas richtig. Einfach kurz warten, dann nochmal probieren. Und wenn dir ein Wein gefällt, findest du ihn auch einzeln bei uns, online oder in der Grolmanstraße.