Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert

Anders Frederik Steen

Steen war Sommelier im legendären Noma, außerdem Mitbegründer und Chef-Sommelier im Relæ und Manfreds in Kopenhagen. Später hat er dann angefangen, mit Jean-Marc Brignot Wein zu machen. Brignot war Winzer im Jura, bis er 2012 nach Japan zog und gemeinsam mit seiner Frau eine Weinbar und Restaurant eröffnete.

Die beiden Weinliebhaber lernten sich auf Steens zahlreichen Weinreisen in Frankreich kennen und schätzen. Nur wenige Monate nachdem Brignot nach Japan ausgewandert ist, setzte sich Steen in den Flieger und überzeugte seinen Freund, trotz der Entfernung gemeinsam Wein zu machen.

2023 Les Vignes des Enfants Magnum

76,60 €*

2021 No one wears me like you

55,00 €*

2023 Flickering through my naked thoughts

33,60 €*

2022 Early Eyes

33,60 €*

2022 Like pearls on a string

33,60 €*

2022 Go visit nature before it is too late

33,60 €*

2020 Tout ce qui est beau revient

55,00 €*

2017 Palpite un peu comme un coeur sauvage

78,30 €*

Mittlerweile konzentriert sich Steen ganz auf's Wein-machen. Er ist mit seiner Familie nach Vavignières, einem kleinen Ort in einem wunderschönen weiten Tal in der südlichen Ardèche gezogen. Schon als er noch mit Brignot arbeitet, hatten sie hier Trauben von befreundeten Winzern gekauft, die biologisch oder biodynamisch arbeiten und deren Arbeit sie bewundern. Noch immer stammen viele der Trauben von Jocelyn und Gerald Oustric, die mit der GAEC (Groupement Agricole d'Explotation en Commun) eine Art Verein gegründet haben, der junge, aufstrebende Winzer wie Anders Frederik Steen, Andréa Calek und Sylvain Bock Parzellen und Räume zum Arbeiten gibt. Die 22ha der Oustrics werden seit 2002 zertifiziert biologisch bearbeitet, tatsächlich aber schon viel länger als das.

Die Weine macht Anders in Zusammenarbeit mit seiner Frau Anne Bruun Blauert. Beide sind große Fans naturbelassener Weine. Sie fügen während der Vinifikation deshalb nichts hinzu, schwefeln und filtrieren nicht.